Ce sunt aflatoxinele

Aflatoxinele sunt substante toxice, cu potential cancerigen, ce pot ajunge in multe dintre alimentele pe care le consumam. Aflatoxinele sunt greu de detectat, sunt distruse cu dificultate, fiind rezistente la prelucrarea termica. Expunerea cronica la aflatoxine prin ingestie poate cauza hepatocarcinom celular. Despre aflatoxine se stie ca sunt teratogene, mutagene, agenti carcinogeni, imuno supresanti și ca pot inhiba sintezele proteice.

Aflatoxina este o micotoxina produsa de anumite tipuri de mucegaiuri. Prima data aflatoxina a fost identificata in 1961 la Aspergillus flavus, mucegai de la care i s-a dat si denumirea (A.flavus – aflatoxina). Se cunosc mai multe tipuri de aflatoxine, mai importante fiind tipurile B1, B2, G1, si G2. AFB1 este tipul de aflatoxina cel mai des intalnit si cel mai toxic. Aspergillus poate fi detectat pe numeroase produse, cum ar fi porumbul. Desi mari cantitati de mucegai pot fi vizibile cu ochiul liber, aflatoxinele sunt adesea toxice la niveluri care nu pot fi detectate vizual.
Cititi articolul in intregime

Crevetii – calorii si nutrienti

Crevetii sunt bogati in special in proteine si acizi grasi benefici pentru sanatate. 100g de creveti contin 99 kcal acoperind peste 60% din aportul de vitamina B12 recomandat zilnic pentru un adult si peste 45% din aportul recomandat de vitamina B3. De asemenea, crevetii mai contin si vitamina A, provitamina A si vitamina E.

Numim creveti micile animale acvatice ce au corp subtire, antene lungi, cinci perechi de picioare si o coada in forma de evantai. Exista aproximativ 2.000 de specii de creveti, dimensiunea acestora variind de la cativa milimetri la peste 20 cm. Cei mai mulți traiesc in mare, dar exista si cateva specii de creveti de apa dulce. Cei mai cunoscuti creveti sunt identificati dupa aspectul corpului lor in mometul pescuirii; creveti maro, gri, roz etc. Foarte raspandit, crevetele nordic este foarte popular in anumite regiuni ale globului. Asa se intampla in Québec, unde este pescuit din golful Saint-Laurent si unde este cunoscut mai ales sub denumirea de crevete de Matane sau crevete de Sept-Îles.
Cititi articolul in intregime

Sarcina si obezitatea

Cele 9 luni de sarcina sunt pentru multe femei o perioada in care toate poftele alimentare sunt satisfacute si in care restrictiile alimentare lipsesc cu desavarsire. Desigur ca, nicio mamica nu s-ar putea gandi sa tina dieta in sarcina.
Dar „mancatul cat pentru doi” din perioada de sarcina le poate lasa pe femei cu kilograme in plus pe toata viata. Cercetatorii spun ca femeile care se ingrasa prea mult cand sunt insarcinate au un risc crescut de obezitate si de alte probleme de sanatate, ca de exemplu hipertensiunea arteriala.
Cititi continuarea articolului Sarcina si obezitatea

Secretele Feng Shui pentru a gasi iubirea

Daca doriti sa va intalniti sufletul pereche si sa gasiti fericirea personala, dar, din anumite motive, nu reusiti, nu va faceti griji! Ajutorul poate veni de la Feng Shui – stiinta orientala veche a interactiunii dintre om si mediul inconjurator. Feng Shui considera ca iubirea este principala sursa a existentei umane si are, prin urmare, multe secrete pentru a crea o relatie armonioasa, fericita.

In primul rand, trebuie sa va deschideti inima si viata pentru o iubire noua. Verificati daca aveti spatiu pentru un iubit: daca aveti obiceiul de a dormi pe tot patul, iar in dulap nu mai aveti nici un raft sau sertar gol, atunci un iubit nou pur si simplu nu are loc in viata dumneavoastra. In Feng Shui este foarte important sa ... continuarea articolului Secretele Feng Shui pentru a gasi iubirea

Autobronzantul – un bronz seducator, fara soare!

Chiar daca nu ati reusit sa obtineti bronzul natural mult visat, nu aveti voie sa apareti cu gambele sau bratele albe ca laptele! Autobronzantele va ofera posibilitatea sa aveti o piele luminoasa si aurie, fara sa fie nevoie sa va expuneti la soare!

Cum functioneaza?
Un autobronzant coloreaza pielea printr-o reactie chimica superficiala, diferita de procesul bronzarii naturale. Actioneaza datorita unei substante active, numita dihidroxiacetona (DHA), obtinuta din coaja de castana. Cheratina, o substanta din piele, reactioneaza cu DHA din autobronzant si formeaza pigmentii inchisi la culoare. Intensitatea culorii variaza in functie de concentratia autobronzantului in DHA.

Cititi continuarea articolului  Autobronzantul – un bronz seducator, fara soare!

Tendinte primavara/vara 2013: contrastele

Contrastele de culori vor fi una dintre tendintele primaverii urmatoare. In timpul lunilor calde puteti alege dintr-o varietate de culori pe cele pe care sa le folositi, ghidandu-va dupa propriile gusturi sau dupa modelele vazute pe podiumurile de moda.
Sunt multe modelele propuse de stilisti, dar cele mai multe utilizeaza albul alaturi de o alta nuanta. Acestuia i se pot adauga verde sau galben, cum ne-a aratat Louis Vuitton, sau rosul intens, cum ne-a indicat Marc Jacobs. Combinatia de rosu si alb a fost utilizata si de Chanel, cu un rezultat foarte fresh si atragator.  
Continuare

Congres Internațional de Pilates in Iasi

Între 21 și 23 octombrie orașul Iași va găzdui cel mai mare eveniment de Fitness din România din anul 2011: Congresul Internațional de Pilates din România. 10 instructori certificați internațional au pregatit celor 150 de participanți trei zile pline de sport cu peste 31 workshop-uri practice pe aparatură profesionistă Pilates. Congresul Pilates, unic in Europa de Est reprezintă o ocazie deosebită pentru ca participanți să învețe de la cei mai buni instructori din S.U.A. și Europa cum se practică Pilates la un nivel avansat, cum să aplice cunoștițele în practica de zi cu zi pentru o gama largă de clienți, de la sportivi profesioniști la persoane sedentare, dar și multe cazuri mai delicate : beneficiile Pilates în tratarea cencerului de sân, recuperare medicală, tratarea persoanelor cu o vârstă înaintată, ajutorul de neporețuit în pregătirea prenatală și recuperarea postnatală.
Cititi mai multe despre acest eveniment